레스토랑 세부 정보

Courage 레스토랑 입구에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 천장까지 닿는 거대한 벽화입니다. 다양한 색채가 어우러진 이 작품은 현대 예술가 오기노 츠나히사의 작품으로, 아자부주반의 보헤미안 시크한 분위기와 완벽하게 어울립니다.

그러나 내부는 따뜻하고 부드러운 조명 아래 편안한 분위기를 자아냅니다. 미슐랭 가이드에 선정된 Courage는 편안하고 꾸밈없는 지속 가능한 프랑스 요리를 제공하는 것을 철학으로 삼고 있습니다. 패션, 예술, 요리가 한데 어우러진 공간에서 손님들은 종종 무의식적으로 폐점 시간까지 머물게 됩니다.

이 레스토랑의 가장 유명한 메뉴는 이바라키 현의 니시자키 농장에서 재배된 카스미 오리와 제철 트러플을 사용한 소박한 샌드위치입니다. 니시자키 농장의 오리는 자유롭게 자라면서 미네랄이 풍부한 사료를 먹어 특유의 향과 가벼운 식감으로 높은 평가를 받고 있습니다. 트러플 소스와 오리 육수와 함께 제공되는 이 요리는 가볍지만 풍부한 맛을 자랑합니다.

지속 가능성을 중시하는 이 레스토랑은 히로시마 현의 진세키 와규를 사용합니다. 부드러운 식감과 마블링뿐만 아니라 환경을 고려한 사육 방식을 채택하고 있습니다.

미슐랭 가이드:

2024 - 미슐랭 셀렉션 선정

Courage 비고

• 식이 제한이나 음식 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용이 어려울 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 경우 예약이 거부될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴는 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석을 항상 보장할 수는 없습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Courage 영업일

Courage 주소

도쿄도 미나토구 아자부주반 2-7-14, 106-0045

Courage 오시는 길

• Courage는 아자부주반역에서 도보 4분 거리입니다.

Courage 전화번호

Courage 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.