Osaka Yemek Kursu: 90 Yıllık Bir Evde Tempura ve Udon Hazırlama

Japonya'nın en ünlü noodle yemeklerinden biri olan tempura udon, kalın ve çiğnenebilir udon noodle'larının soya soslu bir et suyuna batırılması ve üzerine çeşitli tempura kızartmalarının eklenmesiyle oluşur. Bu lezzetli ve dokusal uyum, Japon ev yemeklerinin bazı temel bilgilerini öğrendikten sonra yapması oldukça kolay bir yemektir. Osaka'daki bu yemek kursunda, yerel bir ev sahibinin rehberliğinde klasik bir tempura udon yemeği yapacaksınız. Yenilenmiş 90 yıllık bir evin geniş mutfağında, kullanılacak malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında bilgi edindikten sonra pratik yapmaya başlayacaksınız. Noodle hamurunu sıfırdan yapacak ve ayaklarınızla yoğuracaksınız, bu unutulmaz bir deneyim olacak. Ardından, karides ve sebzeleri tempura hamuruna batırıp altın rengi olana kadar kızartacaksınız. Yemek hazır olduğunda, tempura udon yemeğinizi birleştirip yemeye hazır hale geleceksiniz! Ev sahibinizle birlikte lezzetli öğle yemeğinizin tadını çıkarırken Japon kültürü ve mutfağı hakkında bilgiler paylaşacaksınız. Deneyimi hatırlamanız için origami kağıt tutucusu ve mizuhiki süslemeleriyle birlikte sevimli bir çubuk seti alacaksınız. Belki de bu çubukları, bu kursta öğrendiğiniz tarifi yeniden yaparken kullanırsınız!