Setagaya, Tokyo'da sertifikalı bir yemek eğitmeni olan Aoki-san ile uygulamalı bir vejetaryen yemek kursuna katılın. Renkli temari suşi, sebzeli kakiage ve lezzetli yan lezzetler yapmayı, rahat ve eğlenceli bir ortamda öğreneceksiniz.

Bu lokmalık suşi topları, görsel olarak etkileyici, kolayca hazırlanabilir ve evde basitçe yeniden yapılabilir. Bu kursta, shiitake mantarı, kırmızı biber, patlıcan, brokoli ve Japon balkabağı ile havuç gibi beş çeşit temari suşi yapacak, sirkeli suşi pirinci yapmayı ve şekillendirmeyi öğrenirken her parçayı özenle süsleyeceksiniz.

Temari suşinizi hazırladıktan sonra, ince dilimlenmiş sebzelerden yapılan çıtır tempura yemeği sebzeli kakiage'ye geçecek ve ev yapımı susam soslu tofu salatası ve miso çorbası gibi yan lezzetler hazırlayacaksınız.

Aoki-san, kendi yemek salonunun sahibi ve Şubat 2022'den beri eğitim veriyor. Misyonu, Japon yemeklerini herkes için eğlenceli ve ulaşılabilir hale getirmek, ipuçlarını ve tekniklerini paylaşarak evde gurme kalitesinde yemekler yapabilmenizi sağlamak.

Temari suşi, geleneksel Japon temari oyuncaklarından ilham alarak, her bir parçası küçük, renkli bir el topuna benzeyen bu kursun yıldızı. Temari suşi genellikle deniz ürünleriyle yapılırken, bu kurs vejetaryen bir dokunuş katıyor, lezzetleri taze, canlı ve tatmin edici tutuyor.

Bu deneyim, Japon yemeklerini uygulamalı olarak keşfetmek, otantik teknikleri öğrenmek ve bu yemekleri evde yeniden yapma güveniyle ayrılmak isteyen herkes için mükemmel.