Bu, a la carte sipariş verme yöntemidir. Okonomi, geleneksel sushi restoranlarında sipariş vermenin ana yoluydu.

Müşteriler, istedikleri malzemeleri, istedikleri sırayla ve kendi hızlarında yiyebilirler. Genellikle bir müşteri, aynı anda iki veya üç malzeme sipariş eder ve bunları bitirdiklerinde bir sonraki malzemeleri sipariş eder.

Bu süreç tekrarlanır. Bir müşteri, aynı anda beş parça chutoro sipariş edebilir. Bu, bir döner sushi menüsü tabletine sipariş miktarını girmekle aynıdır.

Basit gibi görünse de, Okonomi'yi gerçekten keyif alarak deneyimlemek için belirli bir seviyede sushi malzemesi bilgisi ve deneyimi gereklidir. Sıcak bir yaz gününde kış mevsimi malzemeleri sipariş edemezsiniz.

Okonomi siparişi veren müşterilere, sık gelen müşteriler gibi, sevdikleri balık parçaları ve nadir parçalar için tercih hakkı verilir.

Okonomi siparişi vermenin avantajı, müşteri yanındaki müşteriyle aynı fiyatı ödeyebilir, ancak içerik açısından daha zengin ve daha tatmin edici bir menüye sahip olabilir.

Diğer bir deyişle, Omakase veya Okimari seçerseniz, sizi şaşırtacak bir şeyle karşılaşmazsınız, bu yüzden ödeme zamanı geldiğinde sürpriz yaşamazsınız.

Öte yandan, Okonomi seçmek, sushi restoranlarının gerçek cazibesini deneyimlemek ve yeni bir deneyim yaşamak için bir fırsattır.

Sadece profesyonel bir tercüman sağlamakla kalmıyoruz, aynı zamanda genellikle müdavimlere ayrılan, sushi şefinin tam karşısındaki en iyi koltuğu da sunuyoruz.

Bu, şefin çalışmasını izlemek ve yemek boyunca onunla sohbet etmek için mükemmel bir bakış açısı sağlayacaktır.