Restoran Detayları

FARM TO TABLE KANBE hakkında konuşulacak çok şey var. Üretici ile tüketici arasındaki çizgiyi bulanıklaştıran bu restoran, adının da çağrıştırdığı gibi, 18 metre uzunluğundaki yemek tezgahıyla sadece göz alıcı sunumlarla değil, aynı zamanda başka sürprizlerle de hayat buluyor. Dar ve uzun yemek alanı, pürüzsüz, ipek gibi beton duvarlarla zemine kadar uzanarak, dikkatin tamamen masadakilere odaklanmasını sağlıyor.

Ya da daha doğrusu, masaya yansıtılanlara.

Misafirler Fransız esintili çoklu tadım menüsünü deneyimlerken, Kobe'nin doğal manzaralarının projeksiyonları bu malzemelerin hikayesini canlandırıyor. Menü, yerel tarım derneğinden temin edilen günlük taze, pestisitsiz sebzeleri içeriyor. Bu, yemeği sürdüren toprak ve insanlara güçlü bir hatırlatma niteliğinde. Rokko Dağları'ndan akan buz gibi sular, Seto İç Denizi'nin sıcaklığı ve bol deniz ürünleri, Fransız esintili kappo tarzında bir araya geliyor.

Başlangıç tabağı Batı, Japon ve Çin mutfaklarından ilham alırken, potaj ve ordövr gibi yemekler, yemeğin yıldızı olan Kobe bifteğine geçiş yapıyor. Başlangıçlarda kullanılan taze ürünler, tatlıya da dahil edilerek tam bir döngü oluşturuyor.

Bu çok duyusal deneyim, özenle seçilmiş Kobe sake'leri ve yemeklerle mükemmel uyum sağlayan bir ses manzarası ile yükseltiliyor. Çubuklardan Japonya'nın ünlü misafirperverliği olan omotenashi'ye kadar, Kobe'nin terroir'ine duyulan derin saygı, harika bir lezzet ve görsel macerada bir araya geliyor.

FARM TO TABLE KANBE Notlar

• Herhangi bir alerjiniz veya özel diyet kısıtlamalarınız varsa, lütfen önceden restoranı bilgilendirin.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir.

• Bebekler ve küçük çocuklar restorana giremez.

• Fotoğraflar sadece tanıtım amaçlıdır.

FARM TO TABLE KANBE Çalışma Günleri

FARM TO TABLE KANBE Adres

Taishin Sunset Binası 7. Kat, 2-5-1 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe, Hyogo 650-0012

FARM TO TABLE KANBE Erişim Bilgileri

• FARM TO TABLE KANBE

• Sannomiya istasyonuna 7 dakikalık ve Kobe-Sannomiya istasyonuna 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.

FARM TO TABLE KANBE Telefon Numarası

FARM TO TABLE KANBE İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 72 saat önce iptal edin.