Özel Sonbahar FırsatıBir sonraki rezervasyonunuzda geçerli ¥1.500 promosyon kodu kazanmak için ilk rezervasyonunuzu bu sonbaharda yapın.
Ücretsiz İptalrezervasyonunuzdan tarihinizden 2 gün öncesine kadar ücretsiz iptal edin
Food for HappinessRezervasyonunuzdaki her bir misafir için dünya genelindeki çocuklara 10 öğün yemek bağışlıyoruz
Neden byFood ile rezervasyon yapmalısınız?
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformu
Dünya çapında 50.000'den fazla gezginin tercihiLezzet tutkunları tarafından, lezzet tutkunları için seçildiCNN, Forbes ve NYT'de haberleştirildi
Açıklama
Faydalı Bilgiler
Zaman her şeyi daha iyi yapar.
Hikari Miso grubunun felsefesi tam da budur. İlk olarak 1936 yılında Maruni Miso Ticaret olarak kurulan bu grup, dört nesildir soya fasulyesinin fermantasyonu ve olgunlaştırılması sanatını mükemmelleştirmiştir. Bu süreç, Japon mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan miso'nun sınırlarını zorlayarak, genellikle gözden kaçan bir derinlik ve karmaşıklık katmaktadır.
Bu nedenle, misonun daha önce görülmemiş bir yanını keşfetmek amacıyla Ginza Kuki kuruldu. İyi bir miso her şeyden önce zaman alır ve bu, restoranın her yemeğine gösterdiği titiz yaklaşımda kendini gösterir.
Örneğin, restoranın imza yemeği olan miso ile marine edilmiş biftek, önce tatlı pirinç malt sake ve olgunlaştırılmış miso karışımında bir gece bekletilir, böylece proteolitik enzimler maksimum yumuşaklık için eti parçalar. Ardından 3 yıl olgunlaştırılmış miso ile daha fazla marine edilir ve 58°C'de yavaş pişirilir. Son olarak, lezzeti mühürlemek için ızgara yapılır.
Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmeleri gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler karşılanamayabilir.
Balık veya sebze gibi aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonları restoran tarafından reddedilebilir.
Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir.
Rezervasyon sonrasında misafirlerin tercih ettikleri oturma düzeni her zaman garanti edilemez.
Sağlanan resimler sadece tanıtım amaçlıdır.
PAZ
25
Bugün
Kapalı
PAZ
26
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
SAL
27
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
ÇAR
28
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
PER
29
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
CUM
30
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
CUM
31
Akşam yemeği
6.00 - 10.30 PM
6:00 PM - 10:30 PM
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut
Koşer
Mevcut Değil
Vejetaryen
Mevcut Değil
Vegan
Mevcut
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut
Koşer
Mevcut Değil
Menü mevsimsel olarak değişmektedir, kesin yemekler önceden onaylanamaz. byFood, rezervasyon yaptığınızda özel beslenme ihtiyaçlarınızı restorana iletebilir.
Tezgah (Bar) Düzeni
Teppan ızgarasında şefle birebir yüz yüze olun. Tek başına akşam yemekleri ve çiftler için idealdir.
Masa Düzeni
Gruplar için konforlu yemek masaları. Aile yemekleri ve küçük toplantılar için mükemmeldir.
Özel Oda / Özel Masa
Tamamen kapalı özel oda. Özel günler ve iş yemekleri için idealdir.
Koltuk türü restoran tarafından atanır. Konsiyerj aracılığıyla oturma tercihinizi belirtebilirsiniz ancak bu durum müsaitlik durumuna bağlıdır, garanti edilemez.
Tokyo
Ginza-A5 Binası 4F, 5-9-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
Rezervasyona 2 gün kala yapılan iptallerde veya gelinmemesi durumunda iade yapılmaz.
5.0
1 değerlendirme
5 Yıldız☆
1
4 Yıldız☆
0
3 Yıldız☆
0
2 Yıldız☆
0
1 Yıldız☆
0
1 değerlendirme
BE
Brian EpsteinEylül 2025 • byFood
We enjoyed the multi course meal and each course was well thought out and flavorful.
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.