Restoran Detayları

Yaz aylarında oldukça popüler bir etkinlik olan "kawadoko" (kelime anlamıyla "nehir yatağı") yemekleri, misafirleri bir nehrin kenarına yükseltilmiş bir platforma oturtarak, akan suyun görüntüsü ve sesiyle yazın bunaltıcı sıcağını hafifletir.

Hakone'deki ilk ve tek kawadoko tarzı restoran olan Gyunabe Ukon, yaz aylarında ziyaretçilerle dolup taşar — varsayılan olarak, restorandaki tüm oturma düzeni nehir kenarındadır (misafirler kapalı alan talep edebilir, ancak bu talepler genellikle çok nadirdir). Yine de, sonbahar ve kış aylarında da restoran oldukça yoğundur, çünkü Sukumo Nehri boyunca uzanan akçaağaç ormanları kırmızı ve sarının parlak tonlarına bürünür.

Hakone'nin serin sonbahar havası, misafirlerin Ukon’un hanten ceketlerini giymesi, bir kotatsunun altına girmesi ve Gyunabe Ukon’un ünlü sıcak çorbasının tadını çıkarması için en iyi zamandır. Restoran, Japonya'nın dört bir yanından gelen kuroge wagyu sığır etini, Kanagawa Eyaleti'nde yetişen yerel sebzelerle birleştirir. Dağ yamı, Odawara Şehri'nin eteklerindeki Ukon’un kendi çiftliğinde yetiştirilir ve kokusu ve dokusuyla özellikle ünlüdür.

Bu bağlamda, doku Gyunabe Ukon’un mutfak felsefesinde özellikle önemlidir. Warishita suyu, doku ve boyut katmak için dağ yamı ve yumurta karışımını içerir. Deniz kestanesi, havyar ve somon havyarı gibi kaliteli malzemelerle hazırlanan et suşisi bile, Ukon’un ev yapımı awa-shoyu'su, mereng ve soya sosunun nefis kabarık karışımı olmadan eksik kalır.

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon Notlar

• Mekandaki varsayılan oturma düzeni açık hava nehir kenarıdır. Rezervasyon yaparken kapalı alan tercih ediliyorsa lütfen belirtiniz.

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmesi gerekir. Restoran, aynı gün yapılan talepleri karşılayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişiklik gösterebilir.

• Rezervasyon sonrasında, restoran misafirlerin tercih ettiği oturma seçeneklerini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon Çalışma Günleri

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon Adres

185-5 Yumotochaya, Hakone, Ashigarashimo Bölgesi, Kanagawa, 250-0312

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon Erişim Bilgileri

• Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon

• Hakone-Yumoto İstasyonu'ndan 20 dakikalık yürüme mesafesinde veya 5 dakikalık otobüs yolculuğu ile ulaşılabilir.

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon Telefon Numarası

Hakone Kawadoko Gyunabe Ukon İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.