Restoran Detayları

Her lokmada yeni bir keşif.

Sizi Japonya'nın ve dünyanın dört bir yanından övgü toplayan Kagurazaka'nın en prestijli sushi restoranlarından biri olan Sushi Kokoro'ya davet ediyoruz. Ginza bölgesinde 15 yıldan fazla bir süredir hizmet veren baş aşçı Tsutomu Ooba, Sushi Kokoro'yu Kagurazaka'da açmadan önce bile kusursuz sushi yapma yeteneğiyle tanınmıştı.

Toyosu Balık Pazarı'na günlük kişisel ziyaretler, konuklarına sadece en taze balıkların sunulmasını sağlıyor. Sushi Kokoro'da tek bir menü var - "omakase", yani şefin seçimi - ve bu menü her gün, Şef Ooba'nın en taze ve servis için en uygun olduğunu düşündüğü malzemelere göre değişiyor.

Birçok kişinin bildiği gibi, "kokoro" kelimesi kelime anlamıyla "kalp" demektir ve Şef Ooba, sushisinin her yönüne tam anlamıyla kalbini koyuyor. Her bir Edomae tarzı nigiri, kalple yapıldığı gibi, aynı düşünce ve özen restoranın tamamına da yansıtılmış. Her yemek, Japon wabi-sabi estetiğinin en sembolik örneklerinden biri olarak kabul edilen muhteşem Karatsu-yaki seramiklerinde sunuluyor.

Tek parça Hinoki selvisinden yapılmış tezgah, aynı anda sadece sekiz kişiyi ağırlayabiliyor, bu da Şef Ooba'nın her bir misafire kişisel ilgi göstermesini sağlıyor. Onun neşeli sohbeti ve kendine özgü misafirperverliği, misafirlerin sadece sushisinin tazeliği için değil, aynı zamanda bu sıcak atmosfer için de tekrar tekrar gelmesini sağlıyor.

Kagurazaka Sushi Kokoro Notlar

• Talep üzerine glutensiz soya sosu kullanılabilir. Lütfen rezervasyon yaparken tercihinizi belirtin.

• Çocuklar, yalnızca kendileri için bir yetişkin menüsü sipariş edip tükettiklerinde kabul edilecektir.

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirler, restoranı önceden bilgilendirmelidir. Restoran, aynı gün yapılan talepleri karşılayamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze kısıtlamaları olan misafirlere rezervasyon yapmayı reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel bulunabilirliğe göre değişiklik gösterebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrası misafirlerin tercih ettikleri oturma düzenini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece görsel amaçlıdır.

Kagurazaka Sushi Kokoro Çalışma Günleri

Kagurazaka Sushi Kokoro Adres

3-6-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 162-0825

Kagurazaka Sushi Kokoro Erişim Bilgileri

• Kagurazaka Sushi Kokoro

• JR ve Tokyo Metro Hatları üzerindeki Iidabashi İstasyonu'ndan 6 dakikalık yürüme mesafesinde veya Toei Oedo Metro Hattı üzerindeki Ushigome-kagurazaka İstasyonu'ndan 4 dakikalık yürüme mesafesinde yer almaktadır.

Kagurazaka Sushi Kokoro Telefon Numarası

Kagurazaka Sushi Kokoro İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.