Sushi Shutatsu

Ogikubo İstasyonu'ndan sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde, sessiz bir ara sokakta yer alan Sushi Shutatsu, misafirlerine otantik Edo tarzı sushi ve Japon misafirperverliğinin zarif sanatını sunan gizli bir mücevherdir. Ünlü sushi mekanlarında 30 yılı aşkın deneyime sahip bir usta şef tarafından yönetilen restoran, gelenek, yaratıcılık ve sakin sofistike bir ortamı birleştiren samimi bir tezgah ortamı sunar. Deniz ürünleri günlük olarak Toyosu Pazarı'ndan temin edilir ve ünlü toptancı Yamayuki'den özenle seçilen kaliteli ton balığı ile dikkat çeker. Öne çıkanlardan biri, balığın sadece %0.5'ini oluşturan ve damakta lüks bir şekilde eriyen nadir ton balığı "nouten" (baş eti) kesimidir. Sushi pirinci, Gifu Prefecture'dan Hatsushimo pirinci ile yapılır ve mevsime ve günün malzemelerine bağlı olarak beyaz veya kırmızı sirke ile hazırlanır, her bir sushi parçasıyla mükemmel uyum sağlar. Sushi Shutatsu'nun ayırt edici özelliklerinden biri, yenilikçi "Sushi × Japon Çayı Eşleştirme Kursu"dur. 200 yılı aşkın mirasa sahip tarihi bir çay evi ile işbirliği içinde geliştirilen kurs, Gyokuro, Kenjo Sencha ve Matcha dahil olmak üzere dört veya daha fazla kaliteli çay sunar ve omakase yolculuğunun her aşamasını tamamlamak için titizlikle eşleştirilir. Bu alkolsüz eşleştirme, sushinin doğal umamisini yükselterek Japon uyumunun yeni bir ifadesini yaratır. Misafirlere, evde deneyimi sürdürmek için İngilizce demleme kılavuzu ile birlikte kurs sırasında kullanılan aynı çayları içeren güzelce paketlenmiş bir çay seti hediye edilir. Daha derin bir kültürel deneyim arayanlar için, restoran ayrıca misafirlerin restoran tarafından sağlanan geleneksel bir yukata giyerek omakase'nin tadını çıkarabileceği bir Yukata Yemek Deneyimi sunar. Deneyim, Japonya'daki zamanınızın zarif bir anısını yakalayan bir Cheki anlık fotoğraf oturumu ile zenginleştirilebilir. Sıcak misafirperverliği ve İngilizce ve Çince konuşan personeli ile Sushi Shutatsu, uluslararası misafirleri sushi, çay ve gelenek aracılığıyla Japonya'nın dört mevsiminin güzelliğini tatmaya davet eder. Zanaatkarlık ve kültürün iç içe geçtiği bir yemek deneyimini keşfedin—Ogikubo'nun kalbinde unutulmaz bir huzur anı. Yukata Deneyimi Bildirimi Yukata boyutları genellikle 150-190 cm boyundaki misafirlere uyar, ancak belirli vücut tipleri için sınırlı olabilir. Daha geniş veya daha büyük bir yapıya sahipseniz, en iyi uyumu hazırlayabilmemiz için lütfen önceden bize bildirin. Yukata Deneyimi için aynı gün veya son dakika rezervasyonları mümkün olmayabilir. Yukata restoran içinde giyilecektir, bu nedenle misafirlerden iç çamaşırlarını giymeleri rica olunur. Giyinme süresi kişiye göre değişir ve tam deneyim—omakase dahil—yaklaşık 2-3 saat sürebilir. Geç gelirseniz, giyinme süresi veya kurs yemekleri programı korumak için ayarlanabilir. Saç şekillendirme ve makyaj dahil değildir. Lütfen yemek sırasında yukata'nın lekelenebileceğini unutmayın; ciddi durumlarda temizlik ücretleri uygulanabilir.