incanto

Tokyo'nun şık İtalyan restoranında her gün menüde on iki farklı makarna çeşidi yer alıyor. Her biri, İtalya'nın farklı bir bölgesini temsil eden özel bir sosla servis ediliyor. Kuzeyin zengin ve ağır çiftlik yemeklerinden, güney adalarının hafif narenciye tatlarına kadar uzanan bu lezzetlerden seçim yapmak neredeyse imkansız. Bu yüzden, karar vermeden önce yemekleri tatma şansınız var. Yemek seçimlerini şefe bırakmayı tercih ederseniz, her ay İtalya'nın bir bölgesine odaklanan set menüyü tercih edebilirsiniz. Makarnanın yanı sıra, ördek foie gras ve tavşan gibi birinci sınıf malzemelerle hazırlanan diğer lezzetler de sunuluyor. Mekanın sahibi Wataru Takeishi, İtalyan Sommelier Derneği tarafından akredite edilmiş bir sommelier. Şarap koleksiyonu gerçekten etkileyici. Mahzende bulunan 1500 şişe ile, en deneyimli gurmeleri bile şaşırtacak ve memnun edecek bir şişe bulmanız mümkün.