Maison de YULONG

1995 yılında açılan bu Akasaka restoranı, çağdaş Çin mutfağını Fransız gurme anlayışıyla birleştiren öncü bir mekandır ve günümüzde de yenilikçi tavrını korumaktadır. Baş aşçı Junichi Abe, kızartma ustası olarak tanınır, ancak burada sunulan her şey büyük bir özen ve adanmışlıkla hazırlanır. Bir numaralı özel yemek, soya soslu bir et suyu içinde hafifçe kaynatılan ve zahmetli bir süreçle siyaha dönen köpekbalığı yüzgecidir. Şanghay yengeci ise kabuğundan arındırılmış olarak sunulur, böylece bu klasik yemeğin etine ulaşmak için mücadele etmeden tadını çıkarabilirsiniz. Yemek pişirme sürecindeki bu karmaşıklık seviyeleri, Maison de YULONG'un mutfağındaki Fransız etkisini yansıtır ve 300 çeşit şarap seçeneği de bu etkiyi pekiştirir. Krem ve beyaz tonlarındaki yemek salonunda 30 masa kapasitesi ve üç özel odası bulunan bu restoran, iş yemekleri, aile kutlamaları veya tek başınıza yemek yemek için harika bir seçenektir.