Oryori Mukyu

Roppongi'de bulunan bu şık ve modern çay evi, Omotesando'daki 2 Michelin yıldızlı geleneksel kaiseki restoranı Miyasaka'nın bir uzantısıdır. Ana restoran biraz resmi gelebilir, ancak bu şube, gelenek ve zarafetin dünyasına daha rahat ve erişilebilir bir atmosferde bir pencere açıyor. Loş ışıklandırılmış iç mekan, sakinleştirici bir ortam ve özel bir hava sunuyor. İster tezgah başında ister bir masada oturun, mevsimlik malzemelerle dolu toprak kap yemekleri ve üzerine altın dashi suyu dökülmüş deniz levreği pilavı gibi birinci sınıf kaiseki yemeklerinin tadını çıkarın. Saryo Miyasaka'nın başındaki beşinci nesil şef, Fukuoka'da doğmuş ve ailesinin restoranında çalıştıktan sonra Kyoto'da eğitim almıştır. Kyoto çay evlerinin ruhu burada tam anlamıyla hissediliyor ve yemeğin sonunda, mevsimlik kuruyemiş ve meyvelerle doldurulmuş mochi tatlıları eşliğinde matcha çayı sunuluyor.