Restoran Detayları

Tokyo'nun Shibuya semtinde, Maruyama-cho'nun sakin bir sokağında yer alan Sushi Mitsuyoshi Shibuya, caddelerin telaşından uzak, sessiz bir köşede yükselir. Ahşabın hafif kokusu ve loş ışığın sardığı tezgahta, şefin her bir nigiriyi özenle şekillendirirken sergilediği sakin hareketler, mekânın atmosferini kendiliğinden tanımlar.

Burada sunulan, sıradan bir yemek değil, mevsim balığıyla kurulan sessiz bir diyalogdur. Günlük olarak temin edilen deniz ürünleri, o günün sıcaklığına ve yağ oranına göre işlenir; böylece her sushi parçası doğal bir akışla ortaya çıkar. Pirincin sıcaklığı, sirkenin dengesi, sıkma gücü — her şey yalnızca karşısındaki misafir için ayarlanır.

Öne çıkan lezzetlerden beyaz etli balık nigirisi, ince tadını sessizce ortaya çıkaracak şekilde hazırlanır; yağlı balıklarda ise yalnızca tuz veya narenciye ile eşlik edilerek malzemenin kendi karakteri öne çıkarılır. Izgara veya haşlanmış yemekler eklendiğinde bile gösterişten kaçınılır; asıl amaç, malzemenin doğal ifadesini özenle yansıtmaktır.

Yemek ilerledikçe tezgahın iki yakası arasındaki mesafe yavaşça azalır ve son lokma tadıldığında geriye, az sözle ama tam bir doygunlukla dolu sessiz bir huzur kalır.

Sushi Mitsuyoshi Shibuya Notlar

• Beslenme kısıtlaması ve/veya gıda alerjisi olan misafirlerin restoranı önceden bilgilendirmesi rica olunur. Aynı gün yapılan taleplere yanıt verilemeyebilir.

• Balık veya sebze gibi konularda aşırı kısıtlaması olan misafirlerin rezervasyonları reddedilebilir.

• Yukarıda belirtilen menü içeriği örnek niteliğindedir ve mevsimsel malzeme durumuna göre değişebilir.

• Rezervasyon sonrasında misafirlerin tercih ettiği oturma düzeni her zaman garanti edilemeyebilir.

• Gösterilen fotoğraflar temsili amaçlıdır.

Sushi Mitsuyoshi Shibuya Çalışma Günleri

Sushi Mitsuyoshi Shibuya Adres

2F DUAL Shibuya Dogenzaka, 20-8 Maruyamacho, Shibuya-ku, Tokyo 150-0044, Japonya

Sushi Mitsuyoshi Shibuya Erişim Bilgileri

• JR Yamanote Hattı / Shibuya İstasyonu — yaklaşık 7 dk yürüme

• Tokyu Toyoko Hattı / Shibuya İstasyonu — yaklaşık 7 dk yürüme

• Tokyo Metro Ginza Hattı / Shibuya İstasyonu — yaklaşık 7 dk yürüme

• Keio Inokashira Hattı / Shinsen İstasyonu — yaklaşık 3 dk yürüme

Sushi Mitsuyoshi Shibuya Telefon Numarası

Sushi Mitsuyoshi Shibuya İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.