Sushi Namba (Hibiya)
Sushi Namba (Hibiya)
Bu sushi'nin sıcaklığa odaklanması, sonrasında deneyeceğiniz her restoran için bir ölçüt oluşturacak.
Restoran Detayları
Lezzetli sushi yapımında birçok faktör rol oynar. Sushi Namba'nın Hibiya şubesi, mükemmel sushi'nin anahtarının, sushi pirinci ve balığın sıcaklığının doğru dengesinde olduğuna inanarak sıcaklığa öncelik verir.
Bu yaklaşımı o kadar benimsemişler ki, her sushi tabağının sıcaklığı menüde belirtiliyor — alışılmadık bir dokunuş, ancak Sushi Namba'nın tutarlılığa olan bağlılığını gösteriyor.
Şef-sahip Namba Masaru, pirincin sertliği, viskozitesi, tatlılığı, tuzluluğu ve zenginliği gibi sayısız detaya da dikkat ediyor. Bu ölçülü ve neredeyse bilimsel yaklaşımın faydaları, ilk lokmadan son lokmaya kadar belirgin olacak.
Michelin Rehberi:
2015 - 2 Michelin Yıldızı
2016 - 2 Michelin Yıldızı
2017 - 2 Michelin Yıldızı
2018 - 2 Michelin Yıldızı
2019 - 2 Michelin Yıldızı
Sushi Namba (Hibiya) Telefon Numarası
Sushi Namba (Hibiya) Çalışma Günleri
Sushi Namba (Hibiya) Adres
Tokyo Midtown Hibiya 3F, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda City, Tokyo, 100-0006, Japonya
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.
Yemekler DahilImayoshi Kojimachi
