日本首家純素便利店：植物基美食的寶藏地

覺得在日本做素食者太難？再想想吧！如今，日本各地湧現出許多純素餐廳和咖啡館，不僅迎合外國遊客，也吸引了越來越多出於健康、環保或倫理原因而選擇植物基飲食的本地人。

在這段視頻中，我們跟隨Shizuka Anderson探訪位於淺草的Vegan Store，這是日本首家全素便利店，樓上還有一家素食餐廳。她品嚐了店內供應的各種美味植物基食品！

如果你在日本尋找更多素食選擇，請查看我們的日本素食指南，其中包括東京、京都、大阪、奈良、廣島等地的素食區域指南！

Shizuka探訪的這家素食便利店位於東京著名的旅遊景點淺草，這裏以壯觀的淺草寺和醒目的紅燈籠而聞名。店內以淺色木質裝飾爲主，伴隨着鳥鳴聲，讓人一進門就感到放鬆，友好的店員歡迎你慢慢挑選。

日本便利店的食品質量普遍較高，Vegan Store也不例外！

店內商品種類繁多，讓人印象深刻。Shizuka發現了從方便麪、拉麪、煎餅粉、巧克力，甚至還有素食版的高湯。還有冷藏區可以購買酸奶和蛋黃醬，以及冰淇淋和即食餐的冷凍區。

如果你住在日本或有廚房的住宿，可以嘗試他們的罐裝食品、醬料和其他烹飪食材，在家制作美味的植物基餐點。大多數商品都不含添加劑和防腐劑，還有很多無麩質產品可供選擇。

逛完商店後，Shizuka來到樓上的餐廳，品嚐了一系列菜餚，包括鬆軟的煎蛋、多汁的素食大豆肉唐揚（炸雞），以及一款多汁的植物基OmniPork漢堡（由豌豆蛋白、大豆蛋白、蘑菇和米飯製成），配有莎莎醬、素食奶酪和雙層肉餅——可能是東京最好的素食漢堡！

想要更具日本傳統風味的食物，Shizuka選擇了一份生薑燒 蓋飯，這道菜用脆皮魔芋“豬肉”製作，配有令人驚訝的逼真素食蛋黃。

一定要觀看視頻，看看這些驚人的美食，並瞭解它們的美味程度——下次你在東京時，千萬不要錯過這家絕佳的素食餐廳。

想在東京品嚐一些最美味的植物基食品，並獲得在日本做素食者的頂級內幕建議嗎？加入澀谷素食美食之旅吧！

在這次爲期三小時的探索中，您的專家導遊將帶您遊覽東京熱鬧的澀谷區，停靠幾家最佳本地餐廳，品嚐全素菜單。

這包括美味的素食唐揚定食午餐套餐，一些傳統的日本小喫，這些小喫完全由植物基成分製成，還有一款奢華的素食甜甜圈作爲甜點。美味無比！