Araikawa

傳統的日本高級料理通常價格不菲，但在美食家中，Araikawa被譽爲提供物超所值的“omakase”套餐的餐廳。 由主廚兼店主Tomoya Araikawa創立，這裏的主廚菜單包括各種美味佳餚，如芝麻蝦、奶油可樂餅、炭烤香魚和炸虎河豚。Araikawa主廚在過去二十年的經驗塑造了他現在的餐廳，以及他對懷石料理未來的獨特見解。他遵循直覺，想象客人會喜歡什麼，並以此爲基礎創造菜餚。 除了最受歡迎的“唐墨蕎麥麪”外，客人們還可以享受到不斷變化的驚喜菜品。在Araikawa，似乎沒有固定的規則——有時一道菜從生魚片開始，有時則從湯或串燒肉開始。這種獨特性加上精緻的食材，使得Araikawa在衆多餐廳中脫穎而出。