Azabujuban Fukuda

從麻布十番站步行不遠，您會看到一段散發着溫暖橙色光芒的樓梯，樓梯頂端懸掛着一塊裝飾性的綠色簾子，上面寫着東京最好的傳統懷石料理餐廳之一的名字。 掀開簾子，走進優雅的Fukuda。這家僅有14個座位的餐廳由一對夫妻於2014年創立，並在不到一年的時間內獲得了米其林星級。從第一道菜開始，您就會明白爲什麼：這裏的一切都無可挑剔。 他們的時令湯品開場驚豔，種類隨季節變化，例如蛤蜊海藻湯、蘿蔔香菇湯等。 餐具也契合季節主題，有些菜餚用葉子形狀的盤子盛放，另一些則用如水滴般光滑的器皿呈現。 每天僅接待兩組客人，這也使得這裏成爲首都最獨特的用餐體驗之一。