Santuario Fushimi Inari Guía de Viaje

Una de las atracciones turísticas más populares de Kioto, miles de brillantes puertas torii rojas bordean los bosques del Monte Inari, marcando el famoso santuario sintoísta, Fushimi Inari Taisha. La gloriosa sala principal se eleva por encima, mientras que abajo las tiendas de souvenirs se agitan junto a filas de puestos de comida callejera. Dedicado a Inari, el dios sintoísta del arroz, sube los escalones que serpentean hasta la cumbre con vistas de la ciudad de Kioto desde el sur. En una serie de santuarios más pequeños, las estatuas de zorros están por todas partes, se cree que son mensajeros de Inari. Pequeños restaurantes en el camino ofrecen tazones de kitsune udon (udon "zorro") y sushi inari envuelto en tofu, platos que incluyen aburaage (tofu frito) que se dice es la comida favorita de los zorros. Los secretos del sake se enseñan en la cervecería más antigua de Fushimi, el Museo Gekkeikan Okura, ya que el distrito de Fushimi es también una de las 3 principales áreas productoras de sake de Japón, y la segunda más grande del país. El vino de arroz de alta calidad se elabora en toda el área de elaboración de sake de Fushimi, donde sus 40 cervecerías de sake utilizan aguas puras e ingredientes locales para crear sabores y aromas característicos. Desde el sake hasta el sushi, los deliciosos sabores de Fushimi tienen al arroz para agradecer.