Hiroshima Guía de Viaje

La capital de la prefectura de Hiroshima, la ciudad de Hiroshima, fue completamente destruida por el trágico bombardeo de 1945, pero desde entonces ha resurgido de la devastación para convertirse en una ciudad moderna, con solo el recuerdo del Parque Memorial de la Paz permaneciendo. Respaldada por las montañas Chugoku, Hiroshima es ahora una ciudad moderna con seis ríos que fluyen por su corazón, a veces llamada la “Ciudad del Agua”. Frente a la isla de Shikoku, la prefectura de Hiroshima y la hermosa bahía de Hiroshima se abren hacia el mar interior de Seto con una dispersión de islas más pequeñas en medio. El icónico sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO de la isla de Miyajima, formalmente conocida como Itsukushima, alberga el enorme torii rojo que surge de sus gloriosas aguas.

El refugio de Shikoku y el suave viento del mar interior hacen que el clima en la prefectura de Hiroshima sea suave durante todo el año, con un clima ideal para producir los limones de mayor calidad del país. La bahía de Hiroshima también cultiva las famosas ostras de Hiroshima, enormes y suculentas; son deliciosas servidas dentro de una porción de okonomiyaki al estilo de Hiroshima (una sabrosa tortita japonesa con ingredientes en capas). Con más de 50 cervecerías, la ciudad de Hiroshima posee con orgullo el distrito de elaboración de sake de Saijo, protegiendo una feroz reputación como una de las tres principales áreas productoras de sake en Japón. La prefectura de Hiroshima también es conocida por su deliciosa anguila de agua salada, anago, bañada con un glaseado dulce de soja. También hay una serie de especialidades locales dentro de la prefectura de Hiroshima. Onomichi es famosa por su ramen homónimo y por ser un pintoresco lugar de filmación para varias películas japonesas de época populares, mientras que la ciudad portuaria de construcción naval de Kure es famosa por su kaiji-kare, un curry japonés especial que se come todos los viernes por la Fuerza de Autodefensa Marítima de Japón estacionada a lo largo del mar interior. Con acceso a montañas y mar, la prefectura de Hiroshima es un destino menos transitado que ofrece una abundancia de excelentes comidas locales.