Osaka Guía de Viaje

La prefectura de Osaka se extiende con orgullo a lo largo de la región de Kansai, un área metropolitana moderna con algunas de las mejores comidas de Japón. A raíz de la apertura de Japón al comercio exterior, la prefectura de Osaka operó como un centro comercial esencial, donde la bulliciosa ciudad capital de Osaka aún domina la industrial Bahía de Osaka al oeste. Una vez un pueblo portuario, ahora la tercera ciudad más grande de Japón, la resplandeciente ciudad de Osaka es como el hermano menor ruidoso de Tokio, famosa por su naturaleza relajada y su ritmo de vida más lento. Mucho menos seria que sus contrapartes tokiotas, la gente de Osaka alberga un amor generalizado por los espectáculos de comedia realizados en el dialecto de Kansai, acompañado de una cultura de fiesta salvaje que parece no dormir nunca. La prefectura de Osaka también es el centro de la trifecta regional Osaka-Kioto-Kobe, colectivamente conocida como el área metropolitana de Keihanshin.

Como la capital de Kansai, a Osaka se le atribuye con orgullo la creación de dos favoritos clásicos de la comida japonesa: okonomiyaki (panqueque japonés salado, “a la parrilla como te guste”) y takoyaki (bolas de masa fundida rellenas de trozos de pulpo y cubiertas con salsa agridulce). Con cariño apodada la “Cocina de la Nación”, Osaka tiene una fuerte reputación por su comida de alta calidad y en abundancia. La obsesión de la región con la comida alimenta el lema local, kuidaore, que significa (y alienta) “comer hasta arruinarse”. Estás mimado por la elección con comida callejera en cada esquina (kushikatsu, brochetas fritas, es un imprescindible) e izakayas que ofrecen cenas de todo lo que puedas comer; sin mencionar la cantidad de restaurantes de alta categoría que sirven fugu (pez globo) fresco y carne de wagyu premium. El Castillo de Osaka se encuentra en el corazón de la ciudad, mientras que los coloridos personajes de Universal Studios viven en las afueras de la ciudad, además de todo tipo de negocios, compras y vida nocturna desde Namba hasta Shinsekai, con bolsillos intermedios y más allá.