Hokkaido Guía de Viaje

La prefectura más septentrional y la menos desarrollada de Japón, Hokkaido es famosa por sus excelentes productos locales y su entorno natural único, con mucho espacio y un clima más suave para cosechas estacionales de alta calidad. Con ricas condiciones agrícolas y acceso a la pesca, productos cultivados localmente como papas, maíz y cangrejos crean especialidades regionales, ganando a Hokkaido el apodo de “Reino de la Comida”. Sus paisajes montañosos presentan volcanes, valles y pueblos junto al mar donde las bodegas y las granjas lecheras son inigualables en calidad.

La ciudad capital de Hokkaido, Sapporo, es famosa por la cerveza local del mismo nombre, con el Museo de la Cerveza Sapporo sirviendo cervezas y jingisukan (barbacoa de cordero), un plato especial de Hokkaido. El Festival de la Nieve anual en el Parque Odori toma la ciudad cada invierno mostrando increíbles esculturas de hielo y comida de invierno. Calienta en invierno con un abundante tazón de ramen de miso con mantequilla y curry de sopa picante, o refréscate en verano con helado hecho localmente. Prueba muestras de las icónicas tiendas de dulces de Sapporo, mientras que al lado, la ciudad de Yubari produce los melones más caros del mundo. A un corto viaje, el canal de la ciudad de Otaru se enorgullece de su trabajo en vidrio local y de pescar algunos de los mariscos más frescos de la prefectura.

Los resorts de esquí de clase mundial en Niseko prosperan en invierno, y los excursionistas disfrutan de vistas panorámicas en verano alrededor de los parques nacionales de Hokkaido como Shiretoko y Daisetsuzan. Ofrecen vistas impresionantes sobre lagos centelleantes y el Monte Yotei (el propio Monte Fuji de Hokkaido), mientras que las fuentes termales naturales en el Valle del Infierno de Noboribetsu burbujean, ofreciendo increíbles experiencias de onsen al aire libre. Una de las principales ciudades en el sur de Hokkaido, el Monte Hakodate se eleva sobre Hakodate junto al mar, donde más de 300 vendedores se reúnen diariamente en el mercado matutino vendiendo mariscos de alta calidad y frescos. Con deportes de aventura y campos de lavanda en Furano, para todo esto y más, la prefectura de Hokkaido es perfecta para los amantes de la naturaleza. Abundante en productos de temporada y cocina local, Hokkaido es un paraíso culinario exuberante repleto de belleza natural.