No hay mejor manera de conocer Osaka que a través de su gastronomía, y esta clase práctica ofrece una introducción llena de sabor a los favoritos de los festivales de la ciudad.

La experiencia comienza en la estación Matsuyamachi, donde los participantes se encuentran con su anfitrión bilingüe japonés-estadounidense, Samurai Max. Después de un corto paseo hasta la cocina, la clase se desarrolla en un ambiente relajado y acogedor.

Samurai Max prepara dos amados platos callejeros: el crujiente karaage y el sabroso yakisoba. Al mismo tiempo, los participantes aprenden a hacer el icónico takoyaki de Osaka, bolas de pulpo cocinadas hasta dorarse. Estos platos son básicos en los puestos de comida de los festivales japoneses, y la clase ofrece una visión de cómo se preparan y disfrutan.

Una vez finalizada la cocina, los invitados se sientan a disfrutar de la comida recién preparada junto con té verde y un postre de temporada. Durante el almuerzo, Samurai Max comparte historias sobre la cultura culinaria japonesa, los ingredientes y las tradiciones cotidianas de cocina.

En algunos días, puede estar disponible una visita opcional al mercado con el anfitrión.

No se necesita experiencia previa en cocina. Las recetas son simples, aptas para principiantes y fáciles de replicar en casa. La clase también es apta para familias, con niños bienvenidos a cocinar o jugar con juguetes y videojuegos cercanos antes de unirse a la comida.

La clase se lleva a cabo en una espaciosa y elegante cocina privada en un piso superior, con acceso a un balcón y vistas panorámicas de Osaka. Es un ambiente relajado y social que une a las personas a través de la buena comida y el descubrimiento compartido.