Curso de Dos Días para Hacer Dulces Japoneses en Tokio (12 Horas)
Curso de Dos Días para Hacer Dulces Japoneses en Tokio (12 Horas)
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10 comidas
+
En este curso intensivo de dos días y 12 horas, aprenderás recetas de dulces japoneses al vapor y horneados creadas por un galardonado artesano de wagashi.
Destacados
Aprende a hacer wagashi al vapor y horneados utilizando métodos tradicionales de un maestro artesano
Crea 8 dulces populares, incluyendo dorayaki y sakuramochi, en un curso de varios días de 12 horas
Únete a clases en inglés con instructores bilingües entrenados por la experta en wagashi Miho Takahashi
10 comidas
+Detalles de la experiencia
Profundiza tu conocimiento sobre el wagashi, los dulces tradicionales japoneses, en este curso de varios días que enseña técnicas auténticas de un maestro artesano.
A lo largo de cuatro lecciones que suman un total de 12 horas, aprenderás a elaborar ocho tipos de wagashi horneados y al vapor, explorando las técnicas, proporciones, ingredientes y recetas utilizadas por profesionales.
En la primera lección, prepararás dorayaki, el clásico sándwich de panqueques relleno de frijoles dulces azuki, junto con otro wagashi horneado.
La segunda lección se centra en el sakuramochi, un mochi rosa envuelto en hojas de cerezo en escabeche, y el wakaayu, un panqueque relleno de mochi con forma de pequeño pez.
En la tercera lección, harás kokuto manju, un dulce al vapor de azúcar moreno con pasta de frijoles dulces, y momoyama, un dulce horneado relleno de pasta de frijoles blancos con sabor a yema de huevo.
El curso concluye con la cuarta lección, donde crearás ukishima, un pastel al vapor con pasta de frijoles blancos, y roppoyaki, un wagashi horneado en forma de cubo relleno de pasta de frijoles.
Este curso fue desarrollado por Miho Takahashi, una artesana de wagashi con 14 años de experiencia, incluidos siete en una renombrada tienda de wagashi. Ha recibido múltiples premios por su dedicación a la excelencia en los dulces tradicionales japoneses.
Con la guía experta, adquirirás experiencia práctica y la confianza para recrear estos delicados dulces en casa.
Lo que obtienes
Bueno saber
- Ten en cuenta que la solicitud de un certificado, kit de herramientas y video tutorial está disponible por un precio adicional. Por favor, consulta directamente con el anfitrión después de reservar
- El curso se puede extender hasta 4 días si así lo deseas. Por favor, organiza el horario específico directamente con el anfitrión al reservar
Punto de encuentro y hora de encuentro
El anfitrión se pondrá en contacto contigo después de reservar el curso. Tienes la opción de elegir en qué área de Tokio y Yokohama te gustaría tomar el curso.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 1 semana antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Más de 14 millones de residentes llaman hogar a Tokio. Funcionando como el centro económico y cultural de Japón, no es de extrañar que la metrópoli a menudo aparezca en la parte superior de las listas de deseos de los viajeros. Aquí, puedes encontrar de todo, desde casas de té tradicionales hasta rascacielos futuristas.
Preguntas frecuentes¿Qué tipos de wagashi aprenderé a hacer?
¿Cuánto dura el curso y cómo está estructurado?
¿Quién imparte el curso?
¿Tendré práctica práctica?
