Encontrar buena comida vegana en Japón puede ser un desafío, especialmente cuando los ingredientes y métodos de preparación no son siempre evidentes. Esta clase privada de sushi vegano en Nagoya ofrece una manera relajada de disfrutar de la comida japonesa con confianza, mientras aprendes habilidades prácticas que podrás llevar contigo más allá de la experiencia.

La clase se lleva a cabo en una auténtica casa japonesa en un tranquilo vecindario al norte de la ciudad de Nagoya, a unos 20 minutos en tren desde la estación de Nagoya. En esta sesión práctica, aprenderás a preparar varios estilos de sushi vegano utilizando verduras de temporada e ingredientes de origen vegetal. El menú incluye inari sushi hecho con pieles de tofu dulce, sushi estilo gunkan de tomate y okra, y sushi de tofu y setas negras sazonado con alga kombu. Tu anfitrión también te guiará para hacer arroz de sushi correctamente sazonado y un reconfortante bol de sopa de miso preparada con dashi vegano.

Después de cocinar, siéntate a disfrutar del sushi que has preparado y conversa más sobre la cocina a base de plantas en Japón, incluyendo consejos útiles para navegar comidas veganas mientras viajas.

El espacio de cocina está diseñado para ser cómodo y acogedor. Los invitados pueden optar por cocinar sentados, y la casa cuenta con mínimos escalones y barandillas, haciendo la experiencia adecuada para personas mayores y aquellos con preocupaciones de movilidad.