Todos conocemos el sushi, pero sorprendentemente, pocos saben hacerlo. Aunque pueda parecer una simple combinación de arroz, alga, pescado y otros ingredientes, el sushi requiere habilidad para prepararse correctamente.

Afortunadamente, todo lo que necesitas saber se cubrirá en esta divertida clase de cocina en el centro de Nagoya, perfecta para sushi chefs de todos los niveles.

Antes de poner manos a la obra en la preparación del sushi, te familiarizarás con los sabores locales al probar caldo de sopa (dashi) y condimentos como salsa de soja y miso, elaborados localmente en la Prefectura de Aichi.

Luego, podrás elegir entre hacer nigiri sushi, el clásico maki enrollado en alga, o chirashi, arroz cubierto con sashimi y otros ingredientes como huevos y pepinos. Yuka, tu anfitriona, también te ayudará a cocinar pescado a la parrilla (yaki sakana) y sopa clara japonesa (osumashi) para completar la comida.

Finalmente, será el momento de sentarte y disfrutar de tus creaciones de sushi con tus compañeros de clase y anfitriones. No olvides tomar fotos para recordar la experiencia.

Tu anfitriona puede llevarte a un café o supermercado recomendado después de la clase de cocina para experimentar otro lado de la cultura alimentaria japonesa. Ten en cuenta que cualquier compra realizada no estará incluida.

También recibirás un folleto de recetas para llevar a casa y poder hacer sushi delicioso nuevamente.

Tu anfitriona es Yuka, una especialista en cocina y nutricionista dedicada a compartir su amor por la cultura japonesa con viajeros internacionales a través de la cocina. Ha viajado a 25 países alrededor del mundo y se ha formado en institutos culinarios en ciudades japonesas como Tokio, Kioto, Osaka y Nagoya.

Durante los últimos 12 años, ha trabajado en este estudio de cocina, aprovechando su amplia experiencia para guiar a los invitados en la creación de la comida de sushi perfecta.