Clase de Cocina en Osaka: Ramen y Gyoza Sin Gluten Hechos a Mano

Descubre lo reconfortante y sabroso que pueden ser el ramen y gyoza japoneses en esta clase de cocina sin gluten en Osaka. Guiado por la Chef Yuki y su equipo, prepararás dos tipos de ramen y gyoza completamente desde cero, aprendiendo técnicas auténticas adaptadas para la cocina sin gluten sin sacrificar el sabor tradicional. La Chef Yuki se formó en un restaurante reconocido con un premio Michelin Bib Gourmand y ahora se especializa en crear versiones sin gluten de los queridos platos japoneses. Durante la clase, compartirá consejos prácticos y técnicas fáciles de seguir que hacen que la cocina japonesa sin gluten sea accesible y gratificante. El ramen comienza con los fideos, y en esta clase, harás los tuyos usando harina de arroz. Desde amasar y extender la masa hasta cortar los fideos a mano, aprenderás a recrear la textura satisfactoria por la que el ramen es conocido, manteniendo todo 100% sin gluten. Una vez que los fideos estén listos, prepararás dos estilos diferentes de ramen. Haz un clásico ramen de salsa de soja lleno de umami reconfortante y luego prueba un moderno ramen de tomate con un giro rico y refrescante. También harás envoltorios de gyoza sin gluten desde cero usando una mezcla de harina de arroz. Después de dar forma y rellenar las empanadillas, la Chef Yuki te guiará para cocinarlas hasta que estén perfectamente doradas y crujientes. A lo largo del camino, adquirirás técnicas útiles para recrear estos platos en tu propia cocina. Al final de la experiencia, siéntate a disfrutar de dos tazones de ramen recién hechos y gyoza crujientes hechas a mano. Te irás con recetas, nuevas habilidades culinarias y una apreciación más profunda de la comida reconfortante japonesa sin gluten.