¿Alguna vez te has preguntado cómo se siente hacer ramen y gyoza auténticos desde cero en Osaka, el corazón de la cultura gastronómica de Japón?

Esta experiencia práctica de cocina te lleva al interior de una cocina local donde aprenderás las técnicas detrás de dos de las comidas reconfortantes más queridas de Japón, guiado por un chef que aporta tanto habilidad como carisma a la mesa.

Tu experiencia comienza con una sencilla orientación sobre los conceptos básicos de la cocina japonesa, para luego pasar a la cocina en una sesión completamente interactiva.

Comenzarás haciendo fideos de ramen frescos desde cero, amasando, extendiendo y cortando la masa hasta obtener la textura perfecta y masticable.

A partir de ahí, prepararás un caldo rico, eligiendo entre una base clásica de shoyu (salsa de soja) o una opción cremosa de tonkotsu (hueso de cerdo). También hay opciones vegetarianas disponibles.

Luego, aprenderás a hacer gyoza, dando forma y doblando las empanadillas antes de freírlas hasta que estén doradas y crujientes. A lo largo del camino, recogerás pequeñas técnicas que marcan una gran diferencia en textura y sabor.

Una vez que todo esté listo, disfrutarás de una relajante sesión de degustación de 1 hora para saborear tu ramen y gyoza.

Las bebidas como sake, cerveza o refrescos están incluidas, haciendo que sea un final satisfactorio para la experiencia culinaria.

Dirigiendo la clase está Satoshi, un chef nacido en Osaka y fluido en inglés, japonés y español. Comparte no solo técnicas de cocina, sino también historias locales, humor y conocimientos sobre la cultura gastronómica de Osaka, creando una atmósfera cálida y atractiva durante toda la sesión.