Clase de Yakitori con un Chef Profesional en Shinjuku
Clase de Yakitori con un Chef Profesional en Shinjuku
10 comidas
¡Aprende a preparar, ensamblar y asar brochetas de pollo yakitori jugosas y crujientes paso a paso en una escuela culinaria en Shinjuku, en el corazón de Tokio!
Destacados
Prepara 4 brochetas de pollo yakitori japonesas jugosas y llenas de sabor, y aprende el procedimiento paso a paso: ¡observa a un profesional cortar el pollo, luego lo asarás y sazonarás tú mismo!
Disfruta de tus brochetas, dos con salsa tare y dos con sal (los invitados pueden optar por hacer brochetas sin gluten sazonándolas solo con sal)
Aprende en una cocina auténtica usando herramientas profesionales en una escuela culinaria que forma chefs profesionales en Tokio
¡Esta escuela está convenientemente ubicada a menos de 10 minutos a pie de varias estaciones principales en el área de Shinjuku!
10 comidas
Detalles de la experiencia
Jugosas y crujientes, las brochetas de pollo japonesas están llenas de sabor. Mientras disfrutas de este clásico plato de izakaya, es fácil subestimar la habilidad necesaria para hacerlo, pero el arte del yakitori no es nada sencillo.
De hecho, un dicho japonés dice que aprender a ensartar yakitori lleva tres años, y dominar cómo asarlos lleva toda una vida. Para aquellos que solo tienen unas pocas horas, esta clase es un sólido primer paso en el largo camino hacia la maestría del yakitori. Los valientes que se atrevan a embarcarse en él son bienvenidos a aprender lo básico del yakitori con un instructor especializado de Inshokujuku en Shinjuku, una escuela culinaria que forma chefs profesionales en el centro de Tokio.
Tu instructor, un veterano del yakitori, te enseñará a hacer deliciosas brochetas de pollo (yakitori) y cortará las diferentes partes en porciones del tamaño de un bocado para que ensambles las brochetas, asegurando que la carne se cocine bien, y las asas hasta lograr el crujido perfecto sin resecarse.
Itinerario:
-Introducción: Saluda a tu instructor, ponte el delantal y aprende una visión general de la elaboración de yakitori (20 minutos)
-El instructor descompondrá el pollo en piezas mientras explica el procedimiento (ten en cuenta que el pollo podría estar preparado de antemano en ciertos días) (10 minutos)
-Prepara el pollo y ensambla las brochetas siguiendo la demostración del instructor (40 minutos)
-Asa las brochetas, dos con salsa tare y dos con sal, ¡y cómelas antes de que se enfríen! (40 minutos)
-Después de comer, disfruta de una agradable charla con tu instructor, recibe un certificado y toma fotos (30 minutos)
¿Interesado en una clase similar que incluya degustación de yakitori hecho por un chef profesional? Consulta la Clase Profesional de Yakitori y Degustación haciendo clic en el nombre del organizador bajo el título en la parte superior de esta página.
Lo que obtienes
Bueno saber
- El lugar se encuentra en el piso B1 (subterráneo).
- Si tienes alguna alergia alimentaria o restricciones dietéticas, por favor especifícalo al momento de la reserva. Es posible cambiar la salsa tare por sal para hacer todos los ingredientes sin gluten.
- La cocina estará caliente, por lo que se anima a los invitados a participar con ropa ligera.
- Es posible que el chef corte el pollo de antemano en lugar de hacerlo frente a los invitados. Si este es el caso, se informará con antelación.
- Al reservar, por favor especifica otras fechas y horarios disponibles, si los hay, en caso de que tu anfitrión no pueda acomodar la fecha y hora de la experiencia que solicitaste.
Punto de encuentro y hora de encuentro
El lugar está convenientemente ubicado cerca de la estación de Shinjuku (en el lado oeste), pero recomendamos llegar con anticipación ya que es fácil perderse en el área. La ubicación detallada se proporcionará al reservar.
Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la experiencia para recibir un reembolso completo.
Ubicación de la experiencia
Más de 14 millones de residentes llaman hogar a Tokio. Funcionando como el centro económico y cultural de Japón, no es de extrañar que la metrópoli a menudo aparezca en la parte superior de las listas de deseos de los viajeros. Aquí, puedes encontrar de todo, desde casas de té tradicionales hasta rascacielos futuristas.
Proveedor de la actividad
We learned so much, from properly breaking down the chicken, to skewer techniques, to grilling it, and finally eating it ourselves. It’s so delicious when you’re involved in every step of making it...Leer más
Exceptional class, very informative and lots of fun. Wonderful welcome, great translator and talented teacher, with an excellent teaching setting. 5 stars and highly recommend.
Every trip to Japan, that I've taken, I always look for some form of class. So this is an actual school and Tori san spent the time really breaking down the process of Yakkitori. I learned so much ...Leer más
