ATEGIS

ATEGIS es un bistro galardonado que ofrece una experiencia culinaria única en Toyohashi, Aichi, Japón. Este restaurante es una colaboración entre el chef Masayuki Shirai, conocido por su trabajo en el restaurante italiano 'GITA', y el chef Kohei Yamada del restaurante francés 'Carillon'. Junto a ellos, Naomi Shirai, sommelier, y Yo y Toshimitsu Shirai de la organización agrícola 'Sfida', completan el equipo que da vida a ATEGIS. El menú de ATEGIS es una fusión de cocina francesa e italiana, destacando platos como la pasta de salsiccia casera con brócoli, la ensalada de mar (Insalata di Mare) y el cacio e pepe. Además, el tiramisú de ATEGIS y la mousse de queso fresco con fresa de invierno y salsa de hibisco son postres que no te puedes perder. Ubicado a poca distancia a pie de la estación de Toyohashi, ATEGIS ofrece un ambiente elegante con un interior de estilo Brooklyn, que combina concreto y vidrio para crear una atmósfera luminosa y acogedora, similar a la de un café. El servicio es atento, asegurando que cada visita sea memorable. El restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales de Higashi-Mikawa, lo que garantiza la frescura y calidad en cada plato. Además, la amplia selección de vinos complementa perfectamente la experiencia gastronómica, haciendo de ATEGIS un destino culinario imperdible en Toyohashi.