Chikuzen Bori

Ubicado en las montanas de Imajuku, Fukuoka, Chikuzen Bori es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria unica centrada en la cocina japonesa, con un enfoque especial en platos a la parrilla. Este establecimiento galardonado es conocido por su tecnica de asado al carbon en un irori tradicional, lo que realza los sabores autenticos de sus platos estrella, como la piel de pollo a la parrilla y el yamame, una trucha de montana. El ambiente de Chikuzen Bori es acogedor y rustico, con habitaciones privadas que ofrecen una sensacion de tranquilidad y privacidad. Rodeado de vegetacion, el entorno es ideal para disfrutar de una comida relajante. Cada grupo de comensales tiene su propia sala privada, lo que garantiza una experiencia intima y confortable. El servicio es atento y personalizado, dirigido por un propietario amable que se asegura de que cada visita sea memorable. Con una historia de 50 anos, el restaurante ha perfeccionado su oferta culinaria, incluyendo un almuerzo limitado de fin de semana que presenta una variedad de aperitivos, piel de pollo envuelta en miso, un surtido de pollo y ternera, verduras a la parrilla, arroz de temporada, sopa y un postre casero. Para los amantes de la cerveza, Chikuzen Bori ofrece Shiraito 70 de la cerveceria local Itoshima Brewery, complementando perfectamente la experiencia gastronomica. Con opciones veganas, vegetarianas y pescetarianas disponibles, el restaurante se adapta a diversas preferencias dieteticas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de su exquisita cocina.