Nakasu Matsu

Nakasu Matsu es un restaurante galardonado ubicado en el vibrante barrio de Nakasu, Fukuoka. Este establecimiento es conocido por su exquisita cocina japonesa, que destaca por el uso de mariscos frescos y vegetales de la región. El chef Masumoto, quien perfeccionó sus habilidades en el renombrado restaurante Kikunoi en Kyoto, lidera la cocina con maestría, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. Entre los platos más representativos se encuentran el dulce de dorada envuelto como sakura mochi, el pato, la sopa clara de yuzu japonés con anguila y el arroz con anguila. Además, los comensales pueden disfrutar de tempura de abulón, croquetas de abulón y somen con erizo de mar. La carta también incluye sashimi de anguila y berenjena frita. El ambiente del restaurante es una mezcla de tranquilidad japonesa con un toque de elegancia occidental. El comedor es amplio y bien iluminado, creando una atmósfera elegante pero acogedora. El servicio es atento y el personal puede comunicarse en inglés, lo que facilita la experiencia para los visitantes internacionales. Nakasu Matsu ofrece la opción de omakase, permitiendo a los comensales disfrutar de ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados. También se ofrecen maridajes de vino y sake para complementar los sabores de los platos. Se recomienda realizar reservaciones, ya que la experiencia gastronómica suele durar alrededor de dos horas.