Niwa Tori

Niwa Tori es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Shinagawa City, Tokio, específicamente en 2-chōme-18-3 Nishigotanda. Este establecimiento es un paraíso para los amantes del pollo, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en platos de pollo y yakitori, que son brochetas de pollo a la parrilla. El menú de Niwa Tori es un despliegue de técnicas culinarias japonesas tradicionales, como el grillado, el freído y el tataki, que es un tipo de sellado. Entre los platos más destacados se encuentran el muslo de pollo a la parrilla con piel crujiente, el sashimi de pollo y el cartílago de pollo frito. Además, ofrecen una variedad de platos como el corazón de pollo a la parrilla, hígado a la parrilla y albóndigas de pollo. El ambiente del restaurante es pequeño pero moderadamente elegante, con opciones de asientos en barra y en cajas, lo que lo hace ideal para parejas. La atención al cliente es destacada por su amabilidad y rapidez, y se recomienda hacer reservaciones para asegurar un lugar. Niwa Tori también es conocido por su selección cuidadosamente curada de sake japonés, complementando perfectamente la frescura del pollo "recién sacrificado por la mañana". A pesar de estar un poco alejado de la estación de Gotanda, la experiencia culinaria que ofrece bien vale la pena el paseo.