Scelto

Ubicado en el vibrante distrito de Higashi en Hiroshima, Scelto captura la esencia de la tradición culinaria italiana fusionada con un toque japonés. Al entrar, los comensales son recibidos por una atmósfera de elegancia refinada, que combina a la perfección un diseño moderno con sutiles toques rústicos que evocan el encanto de la Toscana. El corazón del menú de Scelto es su meticulosa selección de clásicos italianos, cada plato elevado por la incorporación de ingredientes japoneses de origen local. Los clientes pueden saborear la riqueza del Ajillo de Cangrejo Suave o deleitarse con los sutiles sabores de los Linguine con jurel del Pacífico, una armoniosa combinación de arte italiano y frescura japonesa. El chef Marco Rossi, un experimentado maestro culinario de Sicilia, lidera este viaje gastronómico. Su pasión por traer sabores sicilianos auténticos, combinados con lo que los paladares más exigentes aprecian, asegura que cada bocado sea una celebración de tradición e innovación. La filosofía de Marco es clara: cree en respetar la herencia de la cocina italiana, mientras abraza el potencial innovador de los ingredientes de temporada disponibles localmente en Japón. Scelto no es solo sobre la comida; es una experiencia en torno al placer de cenar, celebrada en un ambiente que fomenta el ocio y la convivencia. El entorno íntimo y acogedor lo hace ideal tanto para veladas románticas como para reuniones festivas con amigos. Con reconocimientos que destacan su excelencia en servicio y gastronomía, Scelto se destaca como una visita obligada en Hiroshima, ofreciendo a los comensales una fusión de cultura, sabor y arte en cada plato.