Tansui

Tansui es un acogedor restaurante especializado en la cocina de unagi, ubicado en el tranquilo barrio de Tenri, Nara. Este establecimiento es conocido por su técnica de asado al estilo Kansai, que logra un exterior crujiente y un interior suave en sus platos de anguila. Entre sus especialidades destacan el Unaju, que consiste en anguila a la parrilla sobre arroz, y el Unagi Tamagoyaki, una deliciosa tortilla de anguila. El ambiente en Tansui es cálido y relajado, con un interior que ofrece alrededor de 30 asientos, incluyendo una zona de tatami en la parte trasera. Además, cuenta con habitaciones privadas de tatami, proporcionando un espacio tranquilo y sofisticado para disfrutar de una experiencia gastronómica única. El servicio es amigable y personalizado, comenzando con la bienvenida con té y una toalla húmeda, y culminando con una despedida del chef, lo que añade un toque personal a la experiencia. Tansui también se destaca por ser un restaurante libre de humo y por permitir reservas, algo poco común en los restaurantes de anguila de la zona. Con un estacionamiento disponible para aproximadamente 10 coches, Tansui es una opción accesible para quienes deseen disfrutar de la exquisita cocina de unagi en un entorno acogedor y auténtico.