Cha Note

目黒川のほとりに佇む「茶ノ音」は、旬の食材と厳選された和牛を心ゆくまで味わえる、大人のための隠れ家割烹です。抹茶と和牛という、あまり一つの場所では出会わない二つの時間を、一つのおまかせコースの中で味わっていただけるのが、この店ならではの魅力です。 店内は控えめな灯りに包まれた小さな空間で、カウンター席からは、調理の気配そのものが静かな空気の一部として感じられます。温かみのある木の質感と、和の伝統とモダンが融合した落ち着いた設えが、記念日やデート、大切な方との会食にもふさわしい時間を用意します。 当店の一番の醍醐味は、職人の技と感性が光る「おまかせ」コース。厳選されたA5ランクの和牛料理を中心に、旬の魚介や野菜を用いた一皿一皿が、決まった型を持たず、その日の食材と季節の気配を映しながら供されていきます。この店ならではの時間のひとつが、石臼で挽きたての八女茶を、自ら茶筅で点てる本格的な抹茶体験。茶筅を手にとり、色が淡くなり、泡が立っていく様子を見つめながら、ふわりと立ちのぼる青々とした香りをひと口の前に感じるひとときです。 そして、お食事の締めくくりや特別なひとときには、同じ八女茶を使ったこだわりのデザートやドリンクをご用意し、その日の時間を始まりと同じ静かな調子でまとめ上げます。中目黒の散策の途中に立ち寄る、ひとつの静かな目的地として。茶ノ音は、そのひとときを大切にお迎えします。