Issai

広島にあるこのレストランの外観は、まるで歴史ある京都に足を踏み入れたかのような雰囲気を醸し出しています。オーナーシェフは、京都で10年間の修行を経てその腕を磨き上げました。彼の料理は、伝統的な京料理の季節感を大切にしつつ、よりリラックスした割烹スタイルで提供されます。 ミシュランに選ばれたこのレストランのメニューは、完全なおまかせスタイルです。数時間にわたり、シェフが選んだ料理が次々と提供され、日本酒も一緒に楽しめます。夏には、広島周辺の豊かな川で獲れる鮎料理が特におすすめです。