Madame Toki

渋谷から少し南西に行った代官山のエリアに、都会の喧騒を忘れさせてくれるような、まるで別世界のような上品なオアシスがあります。ヨーロッパ風の赤レンガの大きな邸宅の敷地にある花に囲まれた入口ゲートの上には、レストランの名前「マダム・トキ」と創業年の1978年が書かれた魅力的な看板が掲げられています。 創業以来、レストランは高い評価を受け続けていますが、現シェフがその評判をさらに高めました。高嶋貴久シェフは、フランスの3つ星レストランで培った知識を2008年にここでの料理に活かしています。 彼が考案したメニューは、フランスの伝統を尊重しつつ、健康的で高品質な料理に焦点を当てています。特に人気のある料理は、鴨のフォアグラポワレ、クレソンとキャロットピューレを添えたビーフロティ、コンソメジュレの中のウニ、フォアグラと黒トリュフを削った和牛フィレのロッシーニです。 長いテーブルが並ぶエレガントなダイニングホールは、結婚式や婚約パーティーにぴったりの場所で、弦楽四重奏が似合う空間です。大きなイベントがなくても、フランス料理の豊かさと質の高さを祝うために、ぜひマダム・トキで席を予約してみてください。