Uma Uma Gion Branch

Uma Uma Gion Branchは、福岡市博多区祇園町に位置する、ラーメンやもつ鍋、居酒屋スタイルの料理を提供するレストランです。このレストランは、かつて「Gomajo」として知られ、元々は「Sanmaro」としてスタートしました。Hakata Umama Gion Hontenは、博多ラーメンの発祥とされるSanmaroの味を受け継いでいます。 メニューには、博多名物の酢もつや、一口サイズの餃子、鶏皮（焼き鳥の皮）が含まれています。特に酢もつは、ポン酢と酢醤油で和えた茹でたホルモンで、博多の特産品です。また、プレミアムな赤身の馬刺しも楽しめます。ラーメンは、臭みのない濃厚なスープが特徴で、多くの人々に愛されています。 調理技術にもこだわりがあり、鶏皮巻きは余分な脂を取り除きつつ、風味を保つために1週間かけて準備されます。餃子は特製の鉄鍋で調理され、独特の食感を楽しめます。 店内は、以前は畳席だった2階にテーブル席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。英語のメニューも用意されており、外国人のお客様にも親切なサービスを提供しています。