Unagi Yamanochaya

山王日枝神社の敷地内に位置するこのうなぎ専門店「うなぎ山の茶屋」は、20世紀初頭から営業しています。価格帯はやや高めですが、その分、うなぎの技術を極めた料理が楽しめます。他店と比べ、柔らかく脂っこくないのが特徴です。 東京のような大都会で静かな雰囲気を味わえるのは珍しいですが、このお店ではそれを存分に感じられます。コースメニューはうなぎの内臓から始まり、白焼きなどを経てメインディッシュへと続きます。静岡や鹿児島から仕入れたうなぎを、まずは無味で焼き、ゆっくりと蒸します。その後、備長炭で甘いタレを使って再び焼き上げます。 階段を上る手間と少しの贅沢を味わう価値がある、プレミアムなうなぎです。うなぎ好きの方や、興味を持っている方は、ぜひ「うなぎ山の茶屋」を訪れてみてください。