レストランの詳細

シェフの瀬井拓真は、静岡で人気の焼き鳥店を営む家族のもとで育ち、幼い頃から東京に自分の店を持つことを夢見ていました。大学卒業後、恵比寿の割烹で修行を積み、2008年に新宿で自身の店「焼鳥 瀬井」をオープンしました。

カウンター16席のみのこの店は、料理の準備や焼き上げを目の前で楽しめる、親密な食事体験を提供しています。

焼鳥 瀬井の成功の鍵は、品質の高い食材へのこだわりです。信頼できる鶏肉業者からのみ仕入れ、新鮮さを重視することが、その魅力の一つです。丁寧に磨かれた技術で、串一本一本の美味しさを最大限に引き出し、最初の一口の感触から味のバランス、見た目の美しさまで、すべてが考慮されています。

シェフの瀬井は、秋田県産比内地鶏のもも肉の串からおまかせコースを始めるのが定番で、これが店の名物となっています。おまかせコースの内容は常に変動しますが、運が良ければ鶏ラーメンや釜飯（鉄鍋で炊いたご飯）を楽しむことができ、新鮮な鶏ガラスープを使ったユニークな味わいを堪能できます。

四谷三丁目駅から北東に位置し、新宿周辺で高級焼き鳥を楽しむスポットとして人気です。

※各サービスは約2時間半を予定しています。

Yakitori Sei 備考

• お子様も大人と同じコースが提供され、同じ料金がかかります。

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜の過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューの内容は一例であり、季節の食材により変更されることがあります。

• 予約後に希望の席を必ずしも確保できるわけではありません。

• 写真はイメージです。

Yakitori Sei 営業日

Yakitori Sei 住所

東京都新宿区荒木町7, 160-0007

Yakitori Sei アクセス情報

• 焼鳥 瀬井は四谷三丁目駅から徒歩3分の場所にあります。

Yakitori Sei 電話番号

Yakitori Sei キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。