Yakitori Takase

Yakitori Takaseは、広島市中区薬研堀に位置する焼鳥専門店で、特に黒さつま鶏を使用した焼鳥が自慢です。店内はシックで落ち着いた雰囲気が漂い、スタイリッシュな内装が魅力的です。木製のカウンターは広々としており、6席が向かい合って配置され、さらに3席が側面に設けられています。キッチンの壁はシックなタイルで装飾され、石の床と黒い壁が静かな和の雰囲気を演出しています。バックグラウンドにはソフトなジャズが流れ、心地よい時間を過ごせます。 Yakitori Takaseでは、黒さつま鶏を使用した様々な焼鳥を提供しており、特にしそを添えた胸肉や、玉ねぎを挟んだもも肉、砂肝、タレを絡めたハラミ、手羽先などが人気です。また、季節の野菜を取り入れた料理も魅力で、宮崎県産の里芋やオクラの胡麻和えなども楽しめます。さらに、黒さつま鶏とアスパラガスの炊き込みご飯や鶏スープもおすすめです。 サービス面では、Takaseさんとその奥様、男性スタッフが心温まるおもてなしを提供しており、誕生日には花束を用意するなど、細やかな気配りが光ります。アクセスは、Kocho Stationから徒歩約5分のAngel Alleyに位置しており、アクセスも便利です。 Yakitori Takaseは、2025年のTabelog西日本トップ100焼鳥店に選ばれるなど、受賞歴もあり、質の高い食材と多彩なドリンクメニューが魅力です。特に、Asahi SUPER DRYの生ビールや様々な日本酒を取り揃えており、食事と共に楽しむことができます。