일본 최고의 사케를 생산하는 지역으로 알려진 니가타에서 사케의 세계로 들어가 보세요.

이 가이드 투어에서는 일본 사케의 기본 원리를 탐구하며, 역사, 문화 및 장인 정신이 한 잔의 사케에 어떻게 녹아드는지 배울 수 있습니다.

혼슈 북서쪽 해안에 위치한 니가타는 눈이 많이 오는 겨울, 깨끗한 물, 고품질의 쌀로 유명합니다. 이러한 자연 조건과 세대에 걸친 숙련된 양조가들이 만나 깨끗하고 부드러운 맛의 사케를 만들어냅니다. 또한, 추운 기후는 느린 발효를 가능하게 하여 정제되고 균형 잡힌 맛을 제공합니다.

전문 사케 마이스터(키키사케시)와 지식이 풍부한 가이드 팀이 이끄는 이 경험은 니가타 사케 문화에 대한 명확하고 흥미로운 소개를 제공합니다.

지역과 깊이 연결된 준야와 젠야는 니가타의 역사, 전통 및 지역 양조 관행에 대한 통찰을 쉽게 이해할 수 있는 방식으로 공유합니다.

니가타의 사케 생산에 대한 소개로 시작하여 양조 방법, 맛 프로필, 사케 종류 및 음식 페어링에 대한 심층적인 탐구가 이어집니다.

또한 쌀 도정이 향과 맛에 어떻게 영향을 미치는지 배워 각 스타일이 어떻게 만들어지는지에 대한 이해를 높일 수 있습니다.

경험은 가벼운 안주와 함께하는 사케 시음으로 마무리되며, 배운 내용을 잔 속의 맛과 연결시킬 수 있습니다.