Recte

이름 그대로의 의미를 담고 있는 라틴어에서 유래한 다이칸야마에 위치한 Recte는 요리와 가게 외관 모두에서 화려함을 배제하고 있습니다. 그렇다고 해서 그 본연의 모습이 지루하고 평범하다는 것은 아닙니다. 오히려 그 반대입니다. 최근에 심플하면서도 세련된 분위기로 새롭게 단장된 Recte는 천장에 사용된 나무 기둥이 모든 것의 하이라이트입니다. 리모델링 기간 동안에도 고객들은 다른 곳을 찾지 않았고, 여전히 높은 수요는 기존 고객들의 충성도와 매일 새로운 고객을 끌어들이는 입소문의 강력함을 증명합니다. 이 모든 것의 중심에는 파리의 여러 레스토랑에서 경험을 쌓고 고국으로 돌아와 프랑스 요리의 발전에 기여하고 있는 나오히사 셰프가 있습니다. 그는 어떤 첨가물도 사용하지 않고 재료의 본질을 최대한 활용합니다. Recte는 모든 것을 있는 그대로 제공합니다. 점심 코스는 저렴한 가격에 제공되며, 각 코스에는 베스트셀러인 리조또가 포함되어 있습니다. 계절에 따라 수프 요리는 계속해서 변화하며, 호박 수프는 상큼한 에피타이저로, 운이 좋다면 최고급 버터넛 스쿼시 수프를 맛볼 수 있습니다. 에피타이저가 마음을 사로잡고 나면, 메인 요리가 도착할 때 또 다른 즐거움이 기다리고 있습니다. 신선한 조개와 함께 섬세한 소스로 양념된 구운 돼지고기는 아마도 식사의 하이라이트일 것입니다. 그러나 두 종류의 생선 소테도 이에 못지않게 인상적입니다. 무엇보다도 Recte는 브랜드 컨셉에 충실하며, 완벽한 심플리시티를 추구하는 이상을 결코 흔들리지 않습니다. 그 결과로 탄생한 프랑스 요리는 정말 맛있습니다!