Sushi Yakushido

Sushi Yakushido는 히로시마의 오노미치에 위치한 뛰어난 스시 레스토랑입니다. 이곳은 Yakushido Street에 자리잡고 있으며, JR 오노미치 역에서 도보로 약 15분 거리에 있습니다. Shin-Onomichi Station에서 언덕을 따라 내려오면 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 레스토랑은 다양한 스시 요리를 제공하며, 특히 아바론 간 소스와 함께 제공되는 요리, 비늘이 있는 흰 단맛 도미 구이, 오징어 스시, 참치(살코기와 중간 지방), 성게와 달콤한 새우, 장어 조림, 일본식 오믈렛인 타마고야키, 세이코 게, 카라스미와 함께 제공되는 호랑이 생선 슬라이스, 부드러운 문어, 토로타쿠 롤, 스페인 고등어 구이, 고하다, 나고야 복어, 간과 함께 제공되는 메바루, 흰 단맛 물고기, 부드러운 생선알 차완무시, 추토로, 아카미, 아나고, 미소국, 자매 레스토랑에서 제공되는 디저트가 유명합니다. 스시 준비에 있어 정교한 기술과 빨간 식초를 사용한 스시 밥, 오징어 스시에 대한 세심한 칼질, 맛을 향상시키기 위한 생선 숙성 기술이 돋보입니다. 레스토랑의 분위기는 레트로한 거리 풍경 속에서 세련된 외관과 넓은 카운터 공간을 자랑하며, 차분하면서도 활기찬 분위기를 제공합니다. 서비스 면에서는 따뜻하고 환영하는 직원들과 친절하고 환대하는 주인이 있어 고객에게 유익한 정보를 제공합니다. 영어로 예약이 가능하며, 영어를 구사하는 주방장 Hyota가 오스트레일리아에서 오랜 기간 경험을 쌓아왔습니다. 그의 가족은 Shin-Otsuka에서 스시 레스토랑을 운영하고 있습니다. 또한 다양한 사케와 와인을 제공하여 고객의 다양한 취향을 만족시킵니다.