Kyoto'da Sencha ile Cha Soba Yapımı

Kyoto'nun Wazuka bölgesinde Japon yerel mutfağını keşfedin! Cha soba, sencha ile yapılan ve genellikle lezzetli soslarla servis edilen bir soba eriştesi türüdür. Genellikle özel günlerde sunulan bu göz ardı edilen yemek, Japon mutfak tarihinde önemli bir yere sahiptir. Bu atölyede cha soba yapım ve yeme sürecine tanıklık ederek Japonya'nın zengin yemek kültürünü deneyimleyin. Japonya'nın kalabalık şehir manzaralarından uzakta, bu atölye, Wazuka, Kyoto'da bulunan tarihi bir çay plantasyonunda gerçekleştiriliyor. Burası, ikonik yüksek kaliteli Uji senchasının hasat edildiği yerlerden biri olup, sencha meraklıları için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir destinasyondur. Ziyaretçiler, muhteşem geleneksel bir çay evine davet edilir ve burada en kaliteli çay tozlarıyla çalışacaksınız. Liderler, cha soba'nın kültürel tarihini keşfederek başlayacak ve ardından ziyaretçiler, yemeği sıfırdan yapma sürecine dalacak. Tozdan tam erişte formuna dönüşümü görecek ve seçilen yemek paketine göre değişen tam bir öğün olarak tadını çıkaracaksınız. Wazuka'yı ziyaret etmek, yerel içeceklerinin tadına bakmadan tamamlanmış sayılmaz, bu deneyim, ev sahibiniz tarafından hazırlanan ferahlatıcı bir fincan matcha çayı ve iki parça chadango, geleneksel tatlı çay aromalı şiş kebap köfteleri içerir.