Azabu Amishiro

Azabu-Juban'da, mevsimsel Japon yemekleri, yüksek kaliteli malzemeler ve sommelier önerisi sake ile olağanüstü bir yemek deneyimi yaşayın. Tokyo'nun en şık bölgelerinden birinde yer almasına rağmen, Azabu Amishiro, Kyoto tarzı ev yemekleri olan obanzai üzerine uzmanlaşmayı tercih ediyor. Obanzai, çoğunlukla mevsim sebzeleri ve deniz ürünlerinden oluşur ve Kyoto geleneğinde olduğu gibi, hazırlığında tatların sadeliğini korumayı amaçlar. Restoran, özellikle ana yemekleri ve pilavıyla gurur duyar. Menüsü günlük olarak değişse de, ana yemekleri her zaman et veya balıktan oluşur ve kishu-binchotan kömüründe ızgara yapılır. Bu kömür, malzemelere karmaşık bir aroma ve derin bir lezzet katma yeteneğiyle bilinir. Pilav ise, geleneksel bir toprak kap olan donabe'de hazırlanır ve bu da pilava daha kabarık bir doku kazandırır. Geniş bir akşam yemeği partisi alanına ihtiyaç duyanlar için Azabu Amishiro, 20 kişiye kadar özel kiralama imkanı sunar. Azabu-Juban İstasyonu'na sadece 3 dakikalık yürüme mesafesinde olan bu mekan, eski başkentin tadını yeni başkentin ortasında çıkarmak için mükemmel bir yerdir.