Chikuzen Bori

Chikuzen Bori, Japon mutfağının en güzel örneklerini sunan, Fukuoka'nın Imajuku bölgesinde yer alan bir restorandır. Restoran, özellikle ızgara yemekleriyle tanınır ve imza yemekleri arasında ızgara tavuk derisi ve yamame (dağ alabalığı) bulunur. Restoran, geleneksel Japon irori ızgarası kullanarak kömürle pişirme tekniğiyle yemeklerini hazırlar. Bu teknik, yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Haftasonları sınırlı sayıda sunulan öğle yemeği menüsü, başlangıçlar, miso ile sarılmış tavuk derisi, çeşitli tavuk ve dana eti tabağı, ızgara sebzeler, mevsimlik pilav, çorba ve ev yapımı tatlı gibi lezzetlerle doludur. Chikuzen Bori, 50 yıllık geçmişiyle köklü bir tarihe sahiptir. Restoran, özel odalarda hizmet vererek misafirlerine mahremiyet ve konfor sunar. Yeşilliklerle çevrili olan mekan, sakin ve davetkar bir atmosfer sağlar. Imajuku'nun dağlarında yer alan bu restoran, JR Chikuhi Hattı üzerindeki Imojuku İstasyonu'ndan taksiyle yaklaşık 10 dakika uzaklıktadır. Ayrıca, yerel Itoshima Brewery'nin Shiraito 70 adlı içeceğini de sunar. Vegan, vejetaryen ve pesketaryen seçenekler de mevcuttur, bu da her türlü diyet tercihini karşılar.