Hitofusa Ikon

Hitofusa Ikon, Chigasaki'nin kalbinde yer alan ve Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir mekandır. Bu restoran, Izakaya tarzı bir tavernanın sıcak atmosferini, kushi-age gibi derin yağda kızartılmış şişlerin lezzetiyle birleştirir. Ayrıca, katkı maddesi içermeyen özel soya soslu ramen seçenekleriyle de dikkat çeker. Restoran, sadece tezgah oturma düzeniyle sofistike bir ortam sunar ve özellikle yalnız yemek yemeyi tercih edenler için idealdir. Hitofusa Ikon'un mutfağında, ince noodle'lar, chashu ve yumuşak haşlanmış yumurta ile hazırlanan niboshi mazemen gibi özel yemekler de bulunmaktadır. Konum olarak, Chigasaki'nin Jukkenzaka bölgesinde yer alan Hitofusa Ikon, ulaşım açısından oldukça elverişlidir. Restoranın sahibi, aynı binanın ikinci katında yer alan HOPMAN adlı bira barının da sahibidir. Bu durum, mekana özgün bir atmosfer katar. Hitofusa Ikon, geniş bir alkollü içecek yelpazesi sunar; craft biralar, shochu, highball, sake ve şarap gibi seçenekler mevcuttur. Özellikle, Ise Kadoya, Shiga Kogen ve Y.Market gibi markalardan gelen yerli craft biralar, farklı tarzlara uygun Spiegelau bardaklarda servis edilir. Restoranın düzensiz kapanış günleri ve günlük değişen iş türü nedeniyle, ziyaret öncesi blogdan kontrol edilmesi önerilir.