Maru U

Maru U, Japonya'nın Kanagawa bölgesinde, Kawasaki'de yer alan ödüllü bir izakaya tarzı restorandır. 1998 yılında kurulan bu mekan, özellikle ördek ve oden yemekleriyle tanınır. Restoranın imza yemeklerinden biri olan Dashi Shabu-Kamo Negi, ördek ve pırasanın nefis bir et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Ayrıca, Kamo Sukiyaki, yumuşak ve lezzetli ördek etiyle dikkat çeker. Maru U'nun menüsünde, Kanto tarzında pişirilen oden de yer alır. Bu tarz, koyu renkli ama tuzlu olmayan bir lezzet sunar. Oden tabağı, shumai gibi alışılmadık malzemelerle zenginleştirilmiştir. Ayrıca, tempura ile servis edilebilen soba erişteleri de menünün öne çıkan lezzetlerindendir. Restoran, Kawasaki İstasyonu'na yakın bir konumda, şehir merkezine ve belediye binasına oldukça yakındır. Uzun ve dar bir iç mekana sahip olan Maru U, U şeklinde bir tezgah ve ön tarafta beş büyük masa ile rahat bir atmosfer sunar. Siparişler QR kod ile yapılabilir, ancak sözlü sipariş de mümkündür. Personel, özenli hizmetiyle oden malzemelerini paylaşım için ayırarak misafirlerine kolaylık sağlar. Maru U, Yamagata'dan gelen Japon sake çeşitleriyle de misafirlerine geniş bir içki seçeneği sunar. Bu özellikleriyle, hem yemek hem de içki deneyimi arayanlar için ideal bir mekandır.