Shichubo Yung

"Eşi benzeri yok" ifadesi sıkça kullanılsa da, Shirokanedai'deki bu restoran için gerçekten uygun bir tanım. Çünkü burayı tam olarak tanımlamak oldukça zor. Görünüşte Çin restoranı olsa da, sunduğu füzyon yemekler tam olarak tanımlanması zor ama son derece lezzetli. Örneğin, kırmızı şarap ve sebzelerle yapılan dana yanağı yahni veya siyah fasulye soslu awabi ciğeri gibi yemekler ne Japon, ne Çin, ne de Fransız mutfağından; aksine, bu üç mutfağın yenilikçi bir birleşimi. Caz müziği ve geleneksel olmayan dış cephe, bir Çin restoranı için alışılmadık bir atmosfer yaratıyor, ancak bu atmosfer oldukça sıra dışı ve etkileyici. Daha hafif lezzetlerden hoşlananlar, Shichubo Yung'un şeflerinin tipik Çin mutfağına göre daha az yağ kullandığını ve bu sayede bazı Kanton klasiği yemeklerin daha hafif versiyonlarını sunduğunu bilmekten memnun olacak. Üçlü etkilerden biri olan Fransız mutfağı sayesinde, Japonya'nın en iyi ve en yenilikçi Çin restoranlarından birinde yemek deneyiminizi tamamlayacak geniş bir şarap ve şampanya seçeneği de mevcut.